Zdravo ljetno varivo po bakinom receptu / Bljesak.info

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Foto: Shutterstock / Ilustracija

Naše bake uvijek su bile ponosne na nas kad bismo jeli neko jelo na žlicu jer one su dobro znale koliko su takva jela zdrava i hranjiva.

Sigurno bi pohvalile i lagano varivo koje se jede i u ljetnim mjesecima, a za koje vam recept donosimo u nastavku.

Ljetna variva su ona koja se pripremaju od mladog korijena, stabljike, lišća, cvijeta i ploda. Umak mora biti rijedak pa se zato u zafrig stavlja više masti nego brašna, samo se kod lisnatog povrća uzima jednaka količina masti i brašna.

Idealno ljetno varivo i lagani ručak može se prirediti od mješovitog povrća koje je poznato pod imenom fino varivo, a recept pročitajte u nastavku.

Sastojci za fino varivo:

• ½ kg graška
• ¼ kg mrkvice
• ½ korabice
• zeleni peršin
• 3 dag masti
• 2 dag brašna
• sol, papar
• 1 dag šećera

Postupak:

1. Očistite mrkvicu i korabicu, izrežite na rezance i stavite na mast i zažućeni šećer, prenosi Zadovoljna.hr. 

Klikni na "like" i pridruži nam se na Facebooku

2. Dodajte očišćeni i oprani grašak i pirjajte sve skupa pokriveno.

3. Kad je sve gotovo mekano, pospite brašnom, pustite da zažuti, zalijte vodom i kuhajte na laganoj vatri.

4. Varivo posolite i poparite te dodajte fino kosanog peršina.

Dobar tek!