Da napravite musaku s tikvicama ne treba vam posebna nauka, a uživaćete sigurno.
Sastojci:
- 1 kg tikvica
- 3 struka mladog luka
- 2 čena bijelog luka
- 100 g rendanog sira
- mrkva
- paradajz
- 150 g riže
- 2 jajeta
- 200 ml pavlake
- svjež peršun
- svježa mirođija
- so, biber
Priprema:
Tikvice oljuštite i isijecite na kolutove, posolite ih i ostavite da odstoje desetak minuta da bi pustile vodu pa ih ocijedite. Isijecite mrkvu i paradajz na kolutove, isjeckajte sitno crni i bijeli luk. Prodinstajte na ulju luk i začinite ga pa dodajte mrkvu i paradajz, a zatim peršun i mirođiju. U tepsiju redajte tikvice, zatim rižu, pa fil od luka i povrća, zatim opet tikvice i nastavite tim redoslijedom sve dok imate materijala, ali tako da završite sa tikvicama. Pecite u rerni oko 40 minuta na 180 stepeni. Umutite jaja sa pavlakom i time prelijte musaku pa vratite u rernu da se peče još pet minuta.