in

Pesto pasta za vrele ljetnje dane

Pesto pasta za vrele ljetnje dane
Slatka-Tajna.Eu

Recept za pesto tjesteninu je brzo, porodično jelo koje možete da spremite za par minuta i praktično uvijek od sastojaka koji vam se već nalaze u kuhinji.

Jarkih boja, smjelog ukusa i izna sveg zdrava, tokom ljetnjih toplih dana ovo će postati jedan od vaših najdražih obrkoa.

Jednostavno je lagana i ne može biti lakša za pripremu.

Sastojci: 

  • 170 g špageta
  • pesto od bosiljka ili veganski pesto
  • Ekstra devičansko maslinovo ulje, po želji
  • Svjež limunov sok, po želji
  • 4 šolje rukole
  • 2 kašike pinjola
  • Prstohvati pahuljica crvene paprike
  • Morska so i svježe mljeveni crni biber
  • Svježe rendani parmezan ili veganski parmezan

Domaći pesto od bosiljka:

  • ½ šolje tostiranih pinjola
  • 2 kašike svježeg limunovog soka
  • 1 mali čen bijelog luka
  • ¼ kašičice morske soli
  • svježe mljevenog crnog bibera
  • 2 šolje listova bosiljka
  • ¼ šolje ekstra devičanskog maslinovog ulja, plus još za glatkiji pesto
  • ¼ šolje sveže rendanog parmezana, opciono

Priprema:

Ukoliko nemate kupovni pesto možete sami da ga napravite. U procesoru za hranu pomešajte pinjole, sok od limuna, bijeli luk, so i biber dok se sve dobro ne sjedini. Dodajte bosiljak i nastavite da mutite. Potom pokapajte maslinovo ulje i pulsirajte dok se sve ne sjedini. Ako želite dodajte i parmezan, ispulsirajte još par puta. Za glatkiji pesto dodajte još maslinovog ulja.

Skuvajte potom tjesteninu u velikoj šerpi u ključalj posoljenoj vodi prema uputstvu na pakovanju ili do al dente. Obavezno ostavite 1/2 šolje vode u kojoj je pasta kuvana pre nego što je prospete. Ocedite testeninu i prelijte je sa malo maslinovog ulja.

Klikni na "like" i pridruži nam se na Facebooku










U veliki tiganj na veoma laganoj vatri dodajte pesto, 1/4 šolje rezervisane vode za tjesteninu i promiješajte da se sve sjedini.

Dodajte tjesteninu u tiganj i miješajte dok se sva ne premaže, a po potrebi dodajte još vode za tjesteninu da napravite rastresiti sos. Potrebna količina vode zavisi od gusteine vašeg pesta. Isključite toplotu.

Sipajte preko špageta limunov sok, so i biber po ukusu.

Potom dodajte rukolu i miješajte kratko da jedva uvene. Pospite sa pahuljicama crvene paprike i pinjolima i poslužite, prenosi ona.rs.

Pratite nas na našoj Facebook i
Instagram stranici, kao i na
X nalogu.


Comments

Komentariši

GIPHY App Key not set. Please check settings

Loading…

0

What do you think?

Prokišnjavanje kulture u Banjaluci

Prokišnjavanje kulture u Banjaluci

Mbape objavio da neće igrati za Francusku

Mbape objavio da neće igrati za Francusku