Kolač od čokolade zvuči jednostavno, a tako dobro – i savršen je odabir za slatki vikend desert. Priprema nije komplikovana, a idealana je i za one koji se ne snalaze baš najbolje u kuhinji.
Sastojci:
- 3 kašike badema (cca 75 g)
- 6 kašika šećera
- 1 1/4 šoljice brašna (cca 160 g)
- ¼ kašičice soli
- 6 kašika hladnog maslaca (cca 90 g)
- 350 g čokolade (50 % kakaa)
- 300 ml slatkog vrhnja
- 1 kašika ekstrakta vanilije
Priprema:
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Sitno sameljite bademe. Pomiješajte ih s brašnom, šećerom i soli pa ih dobro izmiješajte. Dodajte hladni maslac narezan na listiće pa dobro izradite rukama u mrvičastu smjesu.
Prebacite tijesto u kalup s dnom koje se može odvojiti pa pažljivo utisnite u dno i uz rubove.
Pecite otprilike 20 minuta, sve dok ne poprimi zlatnu boju, pa pustite da se u potpunosti ohladi.
Zagrijte vrhnje pa ga prelijte preko nasjeckane čokolade. Miješajte dok se ne otopi, a zatim umiješajte vaniliju.
Prelijte čokoladu preko ohlađenog prhkog tijesta i pustite da se hladi sat vremena u frižideru. Poslužite uz lagano tučeno slatko vrhnje!