Riba bi se trebala naći na našem meniju bar dva puta sedmično, pa vam donosimo jedan odličan recept za pripremu.
Sastojci:
500 g zamrznutih girica
4 kašike maslinovog ulja
2 pune kašike palente
(kukuruznog griza)
1 puna kašičica soli
pola kašičice bijelog luka u prahu
Priprema:
Prije pripreme girice odmrznite i ostavite da se ocijede od tečnosti koju će pustiti. Ukoliko su vlažne, posušite ih papirnim ubrusom. Rernu uključite na 180 stepeni da se ugrije. Zatim girice stavite u dublju činiju, poprskajte maslinovim uljem da bi se začini što bolje zalijepili pa dodajte palentu, so i bijeli luk. Sve dobro promiješajte, najbolje rukama, kako bi se riba obložila začinima sa svih strana. Ribu stavite na pleh obložen pekpapirom i pecite u prethodno zagrijanoj rerni dok ne porumeni. Trebalo bi da je pečena za dvadesetak minuta. Pečene girice poprskajte limunovim sokom i servirajte odmah, uz prilog od barenog krompira i blitve.