Kolkanon – tradicionalno irsko jelo koje se lako sprema

Kolkanon s prazilukom je tradicionalno irsko jelo od pire krompira i kupusa.

Sastojci:

1 kg krompira

2 veća crna luka

2 šolje narendanog belog kupusa

2 šolje narendanog lista kelja

300 g praške šunke

3 kašike ulja

so, količina po ukusu

1 dl mleka

2 kašike putera

Priprema:

U jednoj posudi skuvati krompir.

U drugoj posudi ispržiti prašku šunku, pa je izvadite i ostavite sa strane. U istoj posudi propržiti luk, pa kupus i kelj, dok ne omekšaju.

Od krompira napraviti pire, staviti povrće preko njega i posuti isprženom šunkom.