Recept za brzi čokoladni kolač koji vam ni dijeta neće zabraniti

Želite isprobati malo drugačiji i zdraviji kolač, ali jednako ukusan kao i njegove “nezdrave” verzije? Isprobajte ovaj sočni čokoladni brownie s batatom. U ovom kolaču nema rafiniranih šećera, nema jaja, a nema ni pšeničnog brašna, što ga čini zdravim, veganskim i bezglutenskih kolačem. Jednostavan je za pripremu, brzo je gotov, fin je i jako sočan.

 

Sastojci za čokoladni kolač bez glutena i jaja:

250 g batata

6 hurmi

1 kašika kokosova ulja

4 kašike javorova sirupa ili meda

100 g sitno mljevenih badema

4 kašike gorkog kakaa

1 kašika ekstrakta od vanilije

malo cimeta

malo muškatnog oraščića

Priprema:

Batat ogulite, narežite na veće komade pa skuhajte na pari (oko 20 minuta). U blenderu ili jačoj sjeckalici blendajte kuhani batat i hurme dok ne dobijete kremastu teksturu, dodajte vaniliju, kokosovo ulje, javorov sirup i sve kratko izblendajte pa istresite u posudu.

U drugoj posudi izmiješajte bademovo brašno, kakao, cimet i muškatni oraščić. Dodajte suhe sastojke mokrima i izmiješajte dok se smjesa lijepo na sjedini.

Prebacite smjesu u manji pleh za pečenje koji ste premazali kokosovim uljem pa stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 °C i pecite oko 40 – 50 minuta. Probajte ga čačkalicom, brownie je pečen ako čačkalica izađe suha.

Ohladite ga pa poslužite prelivenog otopljenom čokoladom.

The post Recept za brzi čokoladni kolač koji vam ni dijeta neće zabraniti appeared first on Azra Magazin.