Kuglof s jabukama

SASTOJCI:

250 g šećera

3 žumanca

1 vanilin šećer

130 ml ulja

60 g mljevenih oraha

1 kašičica cimeta

Klikni na "like" i pridruži nam se na Facebooku

275 g mekog brašna

1 prašak za pecivo

250 g naribanih jabuka

3 bjelanca

PRIPREMA:

Sve sastojke, osim bjelanaca, miksajte dok ne dobijte kompaktnu smjesu. Bjelanca posebno izmutite u čvrsti snijeg. Ručno, pomoću špatule, nježnim i kružnim pokretima umiješajte bjelanca u smjesu za kuglof. Spojenu smjesu izlijte u kalup za kuglof koji ste prethodno namastili margarinom i posuli sa malo brašna. Kuglof stavite u rernu zagrijanu na 180 stepeni i pecite 50 minuta. Nakon što se kuglof podigne, očvrsne i počne dobijati zlatkastu boju, prekrijte ga folijom kako gornji dio ne bi izgorio. Nakon što se kuglof ispeče, ostavite ga još 10 minuta u ugašenoj rerni. Ukrasite ga šećerom u prahu.