in

Pileći zabatci iz pećnice na drukčiji način / Bljesak.info

Slatka-Tajna.Eu

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Foto: Shutterstock / Pileći zabatci iz pećnice na drukčiji način 

Balzamična glazura je redukcija balzamičnog octa koju karakterizira sirupast i slatkast okus. Izvrstan je dodatak za pečenje mesa i povrća, piše Punkufer

Možete je kupiti već gotovu u trgovini ili samostalno napraviti kod kuće zagrijavajući balzamični ocat na štednjaku dok se tekućina ne zgusne i smanji za pola. Po želji možete dodati i nešto smeđeg šećera i meda u nju tijekom termičke obrade.

Balzamična glazura pomoći će vam i da ispečete fantastične pileće zabatke iz pećnice. Premažite meso ovih sastojkom netom prije kraja termičke obrade i zapecite u pećnici.

Sastojci za zapečene pileće zabatke:

  • ½ kg otkoštenih pilećih zabataka,
  • 5-6 ljutika,
  • 3 velikih portobello gljiva,
  • 3 žlice ulja,
  • 2 žlice balzamične glazure,
  • 2 čajne žličice mediteranske mješavine začina,
  • sol i papar po želji,
  • svježi peršin za posluživanje

Priprema zapečenih pilećih zabataka:

1. Zagrijte pećnicu na 220 Celzijevih stupnjeva.

2. Očetkajte gljive, narežite ih na kriške debljine oko jednog centimetra.

3. Očistite i prepolovite ljutiku.

Klikni na "like" i pridruži nam se na Facebooku










4. U velikoj zdjeli pomiješajte ulje, mediteransku mješavinu začinu, sol i papar. U dobivenu marinadu umiješajte pileće zabatke, očišćenu ljutiku i gljive sve dobro promiješajte.

5. Prebacite ovako pripremljene namirnice na lim za pečenje.

6. Pecite meso i povrće u prethodno zagrijanoj pećnici na 220 Celzijevih stupnjeva oko 20 minuta, odnosno dok se termički ne obrade.

7. Izvadite lim s mesom i povrćem iz pećnice. Okrenite piletinu na drugu stranu i premažite je s balzamičnom glazurom.

8. Pojačajte temperaturu pećnice na najjače. Vratite meso u pećnicu na tri do pet minuta da se zapeče.

9. Poslužite meso i povrće toplo s nešto nasjeckanog svježeg peršina. Dobar tek!


Comments

Komentariši

Loading…

0

What do you think?

Benjamin Mendy stavio ruku na Kur’an i prvi put govorio na suđenju: “Znam da nisam Brad Pitt…”

Čupava pita s pekmezom