Redakcija
Tekst članka se nastavlja ispod banera
Ilustracija
Verziju čokoladne torte za čiju pripremu trebate najviše sat vremena donosimou nastavku.
Sastojci za biskvit:
200 g brašna
150 g šećera
150 g maslaca
130 g tamne čokolade
3 jaja
3 žlice mlijeka
1,5 žlica kvalitetnog kakaa u prahu
1 žlica pripremljene instant kave
1 čajna žličica praška za pecivo
¼ čajne žličice sode bikarbone
Sastojci za kremu:
170 g šećera u prahu
80 g maslaca sa sobne temperature
2 žlice vrhnja za šlag
1,5 žlica kvalitetnog kakaa u prahu
1 čajna žličica ekstrakta vanilije
+ komadići tamne čokolade za ukrašavanje
Priprema čokoladne torte:
Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva. Pripremite dva kalupa za torte promjera 20 centimetara. Namastite ih iznutra i/ili obložite papirom za pečenje.
Rastopite čokoladu s mlijekom za biskvit. Stavite sa strane.
Istucite maslac i šećer mikserom u jednoličnu glatku smjesu. Dodajte jedno po jedno jaje, instant kavu i rastopljenu čokoladu. Miksajte dok se sastojci ne povežu.
U posebnoj zdjeli prosijajte brašno, kakao u prahu, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Umiješajte nježno te sastojke u smjesu na bazi jaja.
Podijelite smjesu na dva jednaka dijela i prebacite u pripremljeni kalup.
Stavite peći biskvit u prethodno zagrijanu pećnicu na 20 do 25 minuta. Čačkalicom provjerite je li biskvit pečen do kraja. Pustite ga da se ohladi.
Dok se biskvit hladi pripremite kremu za nadjev: u mikseru istucite maslac, vrhnje za šlag i ekstrakt vanilije. Postepeno dodajte kakao prah i šećer. Miksajte desetak minuta dok ne dobijete jednoličnu čvrstu smjesu.
Premažite smjesu između dvaju biskvita i cijelom površinom, a preko vrha dodajte listiće tamne čokolade.
Držite u hladnjaku prije posluživanja. Dobar tek!
