Torta s ljetnim voćem – Recept

Kao prijedlog za današnju poslasticu predlažemo vam da pripremite slasnu tortu sa ljetnim voćem.

Za biskvit:

150 g šećera

225 g maslaca

5 jaja

400 g brašna (pola glatkog, pola oštrog)

pola vrećice praška za pecivo

1 vanilin šećer (burbon)

Za kremu:

200 g maskarpone sira

250 g slatke pavlake

1 vanilin šećer

600 g šumskog voća

Priprema:

Zagrijte rernu na 180°C. Izmiksajte šećer i maslac dok ne budu kremasti. Dodajte jaja, a iza svakog dodavanja dobro izmiksajte smjesu. Polako dodajte brašno, prašak za pečenje i vanilin šećer uz kontinuirano miješanje.

Kad se smjesa sjedinila, podijelite je u dva dijela i pecite u dva prethodno namaštena pleha 25 minuta. Nož vam mora izaći čist kad ga zabodete u sredinu.

Za kremu umutite čvrsti šlag, pomiješajte s maskarpone sirom i vanilinim šećerom, a bobičasto voće operite i osušite.

Na dno stavite biskvit, zatim red kreme i bobičastog voća, zatim ponovno biskvit pa kremu i bobičasto voće.