Da li ste čili za banana čizkejk? Evo kako da ga napravite
Sastojci
Za koru:
- 4 veće banane
- 60 ml ulja
- 1 jaje
- 100 g šećera
- 1/2 kesice vanililn šećera
- 200 g brašna
- 1/2 kašičice praška za pecivo
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 1 prstohvat soli
- 1 kašičica cimeta
Za fil:
- 900 g neslanog krem sira
- 100 g šećera
- 1/2 kesice vanilin šećera
- 250 ml mlijeka
- 1 kesica želatina
Dekoracija:
Priprema
Banane izgnječiti viljuškom, pa dodati ulje, jaje i mutiti da se smjesa lijepo sjedini. Dodati šećer, vanil šećer i mutiti dok se šećer lijepo ne otopi.
Brašno prosijati i postepeno dodavati zajedno sa praškom za pecivo i sodom bikarbonom.
Na kraju dodati prstohvat soli i cimet. Smjesu izliti u okrugli kalup kome se stranica skida. Pečemo u već zagrijanoj rerni na 160 C oko 30-40 minuta.
Neslani krem sir sipamo u posudu za mućenje, dodamo šećer i vanil šećer. Mikeserom polako umutimo smjesu. U malo malakog mlijeka dodamo želatin i pustimo 5-10 minuta da bubri. Kada je želatin nabrubrio dodamo ga preostalom mlijeku. Mlijeko zatim postepeno dodajemo smjesti od krem sira i mutimo mikserom dok se smjesa ne sjedini.
Fil prelijemo preko ispečene i ohlađene kore. Ostavimo u frižideru najmanje 3 sata da se smjesa lijepo rashladi.
Skloniti obruč sa kalupa. Ohlađen kolač sečemo i dekorišemo cimetom i kolutovima banane.