Za ljubitelje kokosa i čokolade predlažemo ovaj recept.
Sastojci:
Biskvit:
3 jaja
150 g šećera
1 vanilin šećer
50 ml ulja
200 ml mlijeka
200 g brašna
1 prašak za pecivo
100 g kokosovog brašna
400 ml vrućeg mlijeka (za prelivanje kore)
Glazura:
150 ml mlijeka
50 g šećera
60 g kakaoa
100 g mliječne čokolade
Priprema:
Umutite bjelanjke sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte žumanjke, ulje i mlijeko, a onda i brašno, prašak za pecivo i kokos. Dobro promiješajte pa izlijte u podmazan i brašnom posut pleh, te pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko 30 minuta. Pečen biskvit izbockajte viljuškom i odmah prelijte vrućim mlijekom. Kada upije mlijeko, otopite sastojke za glazuru pa kolač prelijte toplom glazurom i rashladite prije serviranja.