Redakcija
Hurmašice su tradicionalni bosanski zaliveni desert koji porijeklo vodi iz Turske, a čest je odabir i na bosanskoj trpezi, pa smo ih nekako prisvojili u našu kuhinju. Priprema hurmašica ne traje dugo, a i ne zahtijeva mnogo sastojaka.
Sastojci:
-250 g masla/maslaca/putera (jedno od ovo troje koje imate)
-1 jaje
-2 kašike šećera
-7 kašika ulja
-3 kašike pavlake/milerama
-na vrh noža pr za pecivo
-1 kašičica jabučnog sirćeta
-22 kašike brašna
Agda:
-500g šećera
-300ml vode
-1 kašičica limunovog soka
Priprema:
-Agdu prvo skuhati, pa ostaviti po strani da se ohladi.
-Za hurmašice prvo mutiti jaje sa šećerom. Dodavati ostale sastojke i na kraju brašno s praškom za pecivo.
-Napraviti tijesto, te ga podijeliti u manje loptice koliko je dovoljno za svaku hurmašicu pojedinačno (ljepše su manje).
-Svaku lopticu oblikovati u hurmašicu, ukrašavati po želji, mada se ove starinske ukrašavaju tako što se prislone na rende na onoj sitnoj strani, te tako ostane šara.
-Redati u uljem namazanu tepsiju, te peći na 180 stepeni oko 40-45min, ili dok sami ne ustanovite da su pečene.
-Zaliti hladnom agdom i ostaviti da upiju i ohlade se.
Prijatno!
The post Hurmašice, klasični zaliveni kolač po izvornom receptu appeared first on Azra Magazin.
