Kuglof s pistacijama: Recept za prefini desert koji se jede do zadnje mrvice

Pistacije su mnogima omiljena grickalica, a najveći ljubitelji koriste ih i za pripremu raznih jela i deserata. Jedan od njih je i ukusni kuglof s pistacijama. Recept za ovaj aromatični desert donosimo vam u nastavku.

SASTOJCI ZA KUGLOF S PISTACIJAMA:

– 6 jaja
– 200 g putera
– 200 g šećera u prahu
– 1 vanilin šećer
– 300 g oštrog brašna
– 200 ml mlaćenice
– 150 g mljevenih pistacija
– 100 g mljevenih badema
– ½ vrećice praška za pecivo
– prstohvat soli
– malo putera i brašna za kalup

SASTOJCI ZA GLAZURU:

– 100 grama šećera u prahu
– 5 velikih žlica limunova soka

PRIPREMA KUGLOFA S PISTACIJAMA:

1. Namastite kalup za kuglof i pospite ga brašnom. Umutite bjelanjke s prstohvatom soli u čvrsti snijeg. Brašno, mljevene pistacije, bademe i prašak za pecivo pomiješajte u zasebnoj zdjeli.

2. Puter omekšao na sobnoj temperaturi dobro umutite sa šećerom. Nakon toga dodajte jedan po jedan žumanjak i dobro promiksajte nakon svakog. Zatim dodajte mlaćenicu. Naposljetku naizmjenično u smjesu dodajte mješavinu brašna i tučeni snijeg od bjelanjaka.

3. Ulijte smjesu u pripremljeni kalup i pecite na 180 Celzijevih stepeni oko 50 minuta. Nakon pečenja, kolač ostavite da se kratko ohladi u kalupu, a zatim ga izvadite na metalnu rešetku da se do kraja ohladi.

4. Pripremite glazuru. Šećer u prahu pomiješajte s limunovim sokom dok ne dobijete lijepu i glatku smjesu. Kada je kuglof hladan, prelijte ga glazurom, ukrasite sjeckanim pistacijama i ružinim laticama.

Izvor: Zadovoljna.hr

The post Kuglof s pistacijama: Recept za prefini desert koji se jede do zadnje mrvice appeared first on Azra Magazin.