Tekst članka se nastavlja ispod banera
Ilustracija
Bilo da je riječ o pripremi tjestenine, točenju vina ili jednostavno uživanju u životu – Talijani izgledaju kao netko tko dobro zna što radi. Naravno, te tradicije stvarale su se stoljećima, no ako želite biti poput Talijana, onda se obvezno držite sljedećih točaka…
Talijane ćete teško vidjeti da doručkuju jaja. Taj jutarnji obrok rezerviran je za snažan espresso i slatko pecivo. Jaja jedu u kuhanom obliku sa sezonskom salatom za ručak ili u frittati za večeru.
Dobar dio namirnica, ako želite da budu kvalitetne, vezan je za vremensko razdoblje. Želite najbolje rajčice? Potražite ih od svibnja do listopada. Tražite masline? Najbolje su u kasnu jesen, piše punkufer.
Ako kuhate u nekom talijanskom domu, teško ćete naći ulja kao što su biljno, suncokretovo ili još neko slično tomu. Kuhanje na maslinovu ulju je „obveza“, hrana se priprema na njemu i amen. U svakom slučaju, i nama se to čini logičnim i ne bismo imali ništa protiv spremanja svakog jela na „maslinjaku“.
Talijanska kultura pijenja usko je povezana s kulturom jedenja. Teško ćete vidjeti Talijana koji je naručio tjesteninu i prije nego što je došla navalio na vino. Ne, sačekat će i jelo jer je jedno bez drugog gotovo nezamislivo. Isto tako ga nikada nećete vidjeti da uz jelo pije sokove, bili oni gazirani ili obični. Stol se uvijek postavlja s vodom, občnom ili mineralnom te vinom koje prati jelo.
Iako vino kuće nekad ima negativan predznak, u Italiji to najčešće nije slučaj, Naime, kad vam ga ponude u restoranima, ono je prilično povoljno, a sve zato što to vino nije buteljirano, nema etiketu i slično. U pravilu, radi se o jako dobrom vinu koje pije i sam domaćin!
Talijani drže jako puno do obitelji, što se najbolje vidi za nedjeljnim ručkom. Tad se skupi velika obitelj te se uz hranu i piće svi skupa druže do kasnih večernjih sati. Dakle, hrana ima i ulogu povezivanja.
Baksi su na pragu ispadanja, noćas im je Indijana očitala novu lekciju i došla do…
Hrvatska ovaj tjedan ulazi u "post-izborni pregovarački rulet" kojeg igraju HDZ, DP i SDP. Neslužbene…
Proljećni dani su idealni za detoks organizma i unos vitamina kojima ćete se osvježiti i…
Mlada teniserka iz Gradiške Tea Kovačević nastavila je da pomjera granice i oduševljava svijet tenisa…
U vojnoj bazi poginulo 20 ljudiFoto: Oum Noun / REUTERSU eksploziji u vojnoj bazi u…
Omri Glazer će možda ovog ljeta možda napustiti "Marakanu", pošto ima mnogo zainteresovanih klubova za…