Tekst članka se nastavlja ispod banera
Tjestenina s tunom, rajčicom i bosiljkom
Ljeti najviše volimo brza jela koja nas podsjećaju na dane provedene uz more. Mirisu svježeg bosiljka u kombinaciji sa sočnim rajčicama malo tko može odoljeti, a još kada dodamo tunu dobili smo recept za savršeno ljetno jelo gotovo u trenu.
Ključ kremaste tjestenine je u vodi u kojoj se tjestenina kuhala. Kuhari ju zovu “tekuće zlato” zato ju nipošto nemoj preskočiti.
Sastojci:
500 g tjestenine po izboru
3 žlice maslinovog ulja
1/2 glavice luka
2 češnja češnjaka
150 g cherry rajčica
200 g pasirane rajčice
150 g tune iz konzerve
1 prstohvat šećera
1 žličica suhog bosiljka
Nekoliko grančica svježeg bosiljka
Papar
Sol
Priprema:
Luk i češnjak nasjeckaj na kockice, a cherry rajčice nareži na polovice.
U loncu zagrij maslinovo ulje, luk i češnjak te ga peci dok ne postane staklast. Na luk dodaj cherry rajčice i peci nekoliko minuta dok ne omekšaju.
Na rajčice i luk dodaj pasiranu rajčicu, šećer i malo soli te zagrijavaj dok ne zakuha.
U lonac dodaj procijeđenu tunu, suhi bosiljak, malo soli i papra te kuhaj nekoliko minuta.
Za to vrijeme skuhaj tjesteninu prema uputama na pakiranju. Kada je tjestenina gotova, procijedi ju i sačuvaj jednu šalicu vode u kojoj se kuhala.
Kuhanu tjesteninu dodaj u smjesu tune i rajčica te lagano promiješaj. Dodaj malo vode u kojoj se tjestenina kuhala i sve skupa zakuhaj minutu, dvije.
Tjesteninu posluži toplu, s nekoliko listića svježeg bosiljka.
GIPHY App Key not set. Please check settings