U ljetno vrijeme kada se temperatura u termometru penje do neugodnih vrhunaca posebno nam odgovaraju osvježavajuća jela i pića aromatizovana limunom.
Pita od limuna popularan je izbor u toplijem dijelu godine. Ako ne želite trošiti vrijeme i energiju na pripremu klasične pite od limuna koja se peče u rerni, poslužiti se možete i malim trikovima te napraviti vrlo sličan desert bez paljenja rerne.
Najbolje od svega? Potrebno vam je svega pet sastojaka.
Sastojci za podlogu:
200 g čajnog keksa
100 g maslaca
Za nadjev:
400 ml kondenzovanog mlijeka
250 ml vrhnja za šlag
3 limuna (organska)
Priprema:
1. U sjeckalici povrća ili dobrom blenderu usitnite čajne kekse u prah.
2. Dodajte maslac i pulsirajte sve dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
3. Utisnite smjesu u okrugli lim za pečenje pita tako da stvorite ivicu.
4. Stavite podlogu u hladnjak na pola sata da se stisne.
5. Ulijte kondenzovano mlijeko u veću posudu zajedno sa svježe iscijeđenim limunom i koricom tri limuna.
6. Miksajte smjesu uz postupno dodavanje vrhnja za šlag sve dok ne dobijete jednoličnu glatku smjesu.
7. Prelijte smjesu preko pripremljene podloge.
8. Stavite u hladnjak na barem šest sati prije posluživanja.
9. Ukrasite voćem po želji.