Najsočnija piletina i krompir iz rerne

Piletina sa krompirom iz rerne se priprema na sljedeći način: pileće batake (ili cijelo pile ili batake sa karabatacima zavisi šta od piletine volite) operite i osušite kuhinjskim ubrusom zatim ih začinite sa soli, biberom, ljutom paprikom i karijem po ukusu. Dobro utrljajte začine u piletinu i ostavite da se kratko marinira dok pripremite krompir.

2.

Krompir ogulite, operite i isijecite na krupnije komade, a zatim ga začinite sa vegetom.

3.

U dublju tepsiju ili vatrostanu činiju naspite malo ulja pa stavite pripremljen krompir i preko njega složite začinjenu piletinu, zatim naspite 2dl hladne vode i tepsiju dobro prekrite alu folijom. Pripremljenu piletinu sa krompirom stavite u rernu zagrijanu na 220 stepeni i pecite piletinu sat.

4.

Kad se piletina sa krompirom pekla u rerni sat vremena izvadite je pažljivo skinite foliju (vodite računa da se ne opečete na vrelu paru) i vratite piletinu u rernu koju ste pojačali na 250 stepeni još 20 minuta da se peče, poslije deset minuta okrenite piletinu i zapecite je i sa druge strane da dobijete lijepu hrskavu kožicu. Gotovu piletinu sa krompirom poslužite toplu sa sezonskom salatom.