Sastojci:
800 g brašna
1-2 kašičice soli
2 supene kašike ulja
500 ml mlake vode
Za nadjev:
500 g junećeg mljevenog mesa
1 veća glavica crnog luka
biber, so
Za preliv:
100 ml jogurta
3 čena isjeckanog bijelog luka
Priprema:
Tijesto umijesiti, zatim ostaviti da odstoji. Za to vrijeme napraviti nadjev od mesa i luka i to dobro začiniti. Tijesto razvući rukama i prstima i puniti nadjevom, zatim odvajati oblike za mantije. Mantije redati u podmazanu posudu za pečenje. Peći na 200 stepeni 25-30 minuta. Nakon toga preliti prelivom od jogurta i bijelog luka.